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50 PAÍSES EM 50 DIAS - ARGENTINA #17

PAÍS 17 - ARGENTINA: Interessante saber que um dos principais símbolos da culinária argentina, lá no passado, também teve sua influência árabe. Os mouros, quando invadiram a Península Ibérica deixaram muitas características que deram forma ao que é a Andaluzia de hoje. O Alfajor (fale "alfarror" quando for para Argentina), que é nada menos do que uma palavra hispano-árabe,  é um destes casos.  Após a reconquista pelos Reis Católicos, ao invés de a guloseima voltar para o Magrebe com os mouros, ela embarcou nas caravelas e chegou à America do Sul. Os Argentinos inovaram: mesclaram o seu famoso doce de leite na receita e o alfajor tomou a forma que conhecemos hoje.

Na Argentina, cada província se caracteriza por possuir pelo menos uma marca de alfajor que se “distingue” das demais. Seja pelos recheios elaborados com produtos típicos da região ou pela qualidade das massas das suas bolachas. Em Buenos Aires existe uma dúzia de marcas que parecem estar bem posicionadas no mercado local, mas somente a Havanna possui esta transcendência internacional devido à sua excelente estratégia de marketing. Além da dezena de lojas espalhadas pelo país é comum encontra-la em Free Shops de terminais aéreos e marítimos e em lugares estratégicos no exterior.

Comia duas ou três por dia! 

O que é esse tal "50 países em 50 dias"?




Abraço maior que o Atlântico!

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